マカロン パシオン
グラモウディーズのシーズンマカロン
パリっとした板チョコとさっくりしっとりのマカロン生地でバターたっぷりのおいしいクリームをそれぞれサンドしました。
セット内容
グラモウディーズについて
材料は、素材の味を充分に引き出したものばかり。
趣向を凝らした、アーティスティックなスイーツの数々を、ぜひお楽しみください。
GLAMOURDISE（グラモウディーズ）とは、
「魅力的」という意味の「GLAMOROUS（グラマラス）」と
「美食」という意味の「GOURMANDISE」を組み合わせた新しい言葉。
魅力的で美食家の皆様に、新しい美味しさを
感じていただくために生み出しました。
素材のこだわりについて
マカロンのクッキー生地
温暖な地中海気候のシチリア島（イタリア）で育ったアーモンドプードルを使用。
グラモウディーズで使用するアーモンドプードルは、日本に粒のまま入荷したアーモンドを、グラモウディーズからオーダーをうけた後に臼（うす）でひいた特注品です。特注品の為、酸化が最大限防がれている事と、他社以上に細かくひいているので、少しビターでしっとりとしたアーモンドプードル本来の良さが引き立ちます。
グラモウディーズのしっとりとした食感と滑らかな口溶け、風味豊かなマカロンの源が、この拘ったアーモンドプードルです。
ガナッシュ
チョコレートはイタリアの有名ブランド、ドモーリ社を使用。
カカオ全体の0.01％といわれる優れた味わいの「クリオーロ種」を自社農園などで栽培。その後のカカオ豆の発酵、焙煎といった段階からチョコレートになるまでの、全工程を自社で行う類まれなブランドです。世界でも最高級のドモーリ社のチョコレートをご堪能ください。
フランス産のパムプリーのA.O.Pバターを使用。風土豊かな土壌で飼育された牛から取れるバターは濃厚でガナッシュに最適です。
外箱について
【ご注意】
グラモウディーズのマカロンは非常にデリケートです。大変型崩れしやすいため、配送中の振動・衝撃で形・見た目に崩れが発生する場合もございます。申し訳ございませんが、崩れによる返品・返金はご遠慮いただいております。
上記をご了承の上、お買い求め下さい。
| 内容 | パシオン 6個
ノワール、ルージュ各3個 |
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| 寸法 | 箱：W12.5*D17.5*H4（cm） |
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| お日持ち | 出荷日含む常温30日、直射日光・高温多湿を避けて保存 |
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| 配送方法 | 常温 |
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| のし | 対応可 |
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| 特定原材料 | 卵・乳成分・大豆・アーモンド |
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